smak kwiatów pomarańczy rozmowy o kuchni i kulturze

  • EAN: 9788380497290
  • Marka: czarne
  • Ilość odwiedzin: 20
26.34 23.94 zł
Kup produkt

Opis produktu

Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni – jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe ragù z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu – więc także i w życiu – najważniejsze.Autorki
Tytuł Smak kwiatów pomarańczy rozmowy o kuchni i kulturze
Autorzy Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz
Wydawnictwo Czarne
EAN 9788380497290
ISBN 9788380497290
Kategoria Przewodniki turystyczne\Świat
Seria Poza serią
Liczba stron 200
Format 13x21.2x1.8 cm
Rok wydania 2018
Oprawa Twarda
Wydanie 1
Waga 0.302 kg

Oceń produkt

Recenzje

Brak ocen dla tego produktu. Bądź pierwszy!