tradycje polskiego stołu wyd. 3
- EAN: 9788377582930
- Marka: muza
- Ilość odwiedzin: 23
Opis produktu
Kolejna książka z serii "Ocalić od zapomnienia" poświęcona jest tradycjom polskiego stołu i spiżarni.Znajdziemy w niej charakterystykę tradycyjnych polskich produktów spożywczych, tzn. takich, które mają wielopokoleniowa historie i niekiedy są jeszcze wytwarzane na małą skalę w gospodarstwach domowych lub niewielkich zakładach wytwórczych. Produkty takie są fundamentem pożywienia i tradycji kulinarnych. W książce znajdują się oczywiście dopełniające całość przepisy na wybrane potrawy staropolskie: chleb, żur, pierogi, gołąbki, nalewki, ciasta.Odrębny rozdział autorka poświęciła przetwórstwu domowemu i zapasom, które były świadectwem gospodarności i sztuki kulinarnej pani domu. Znajdziemy też przykładowe staropolskie jadłospisy. Książka może być wręcz poradnikiem dla każdej gospodyni, dla której istotna jest tradycja. Obecnie przywoływane z przeszłości technologie, tradycyjne produkty, przepisy i potrawy to prawdziwe skarby, które staja się chlubą dobrej ambitnej kuchni domowej, oryginalnej restauracji, a nawet wizytówka regionu. Książka, jak wszystkie pozostałe z tej serii, jest bardzo bogato ilustrowana.Tytuł Tradycje polskiego stołu wyd. 3
Autor Barbara Ogrodowska
Wydawnictwo Muza
EAN 9788377582930
ISBN 9788377582930
Kategoria Nauki humanistyczne\Kulturoznawstwo
Seria Ocalić od zapomnienia
Liczba stron 360
Format 20.8x20.8x2.1 cm
Rok wydania 2012
Oprawa Twarda
Wydanie 3
Waga 0.822 kg
Oceń produkt
Recenzje
Brak ocen dla tego produktu. Bądź pierwszy!