salt fat acid heat cztery składniki

55.43 zł
Kup produkt

Opis produktu

Bestseller „New York Timesa”! Serial na Netflixie! Opanuj sztukę gotowania z jakichkolwiek produktów, gdziekolwiek jesteś, nawet bez przepisu, i odkryj sekret CZTERECH SKŁADNIKÓW.Już nigdy nie będziesz kurczowo trzymać się przepisu ani zazdrościć kucharzom, którzy potrafią ugotować coś z niczego! Przełomowa metoda czterech składników pozwala improwizować w kuchni dzięki prostej formule – o smaku decydują cztery kluczowe elementy:• sól, która wzmacnia smak,• tłuszcz, który nadaje wyrazistość,• kwas, który równoważy,• ciepło, które decyduje o konsystencji jedzenia.Dzięki tej książce rozwiniesz intuicję kulinarną, nauczysz się ufać swojemu podniebieniu i osiągniesz mistrzostwo w gotowaniu. Zrozumiesz też, że to nie przepisy sprawiają, że jedzenie jest naprawdę smaczne.Samin Nosrat – genialna szefowa kuchni z doświadczeniem w pracy w najlepszych restauracjach. Stawia na radość i spontaniczność w gotowaniu. Jej prosta, ale rewolucyjna metoda inspiruje nowe pokolenie kucharzy i zmienia sposób myślenia o jedzeniu.
Tytuł Salt fat acid heat cztery składniki
Autor Samin Nosrat
Tłumacz Katarzyna Kmieć-Krzewniak
Wydawnictwo Znak Literanova
EAN 9788324070374
ISBN 9788324070374
Kategoria Poradniki\Kuchnia
Liczba stron 480
Format 19.8x23.8x3.8 cm
Rok wydania 2020
Oprawa Twarda
Wydanie 1
Waga 1.295 kg

Oceń produkt

Recenzje

Brak ocen dla tego produktu. Bądź pierwszy!