domowe wędzenie żywności wyd. 7

27.26 zł
Kup produkt

Opis produktu

Rozsmakuj się w wędlinach i serach domowej roboty!Oto wyczerpujący poradnik, z którego dowiesz się wszystkiego o wędzeniu mięs, ryb, owoców morza, serów, a nawet jaj, soli i orzechów w warunkach domowych. Poznasz sekrety przygotowywania boczku, szynki, wieprzowiny, kiełbas, drobiu, dziczyzny i wędzonych serów. Autor poradnika doradza, jak sporządzić marynaty i peklować; jak uzyskać odpowiednio dymny smak mięs, dobrać właściwą ilość przypraw i soli. W książce znajdziecie przepisy na wędzone przysmaki, poznacie różnice między wędzeniem na zimno i gorąco. Dowiecie się, jak zbudować przydomową wędzarnię oraz jak dobrać drewno do wędzenia.
Tytuł Domowe wędzenie żywności wyd. 7
Autor Warren R. Anderson
Wydawnictwo Wydawnictwo RM
EAN 9788381516136
ISBN 9788381516136
Kategoria Poradniki\Kuchnia
Liczba stron 256
Rok wydania 2022
Oprawa Miękka
Wydanie 7

Oceń produkt

Recenzje

Brak ocen dla tego produktu. Bądź pierwszy!